猪肉炒什么菜谱大全好吃

发布时间:2023-12-31 22:05

猪肉是我们家庭中常见的食材之一,不仅肉质鲜美,而且价格也相对便宜。在日常的饮食中,我们可以将猪肉与多种蔬菜搭配烹饪,制作出各式各样的美食,下面就给大家介绍几款猪肉炒菜的配方,让你的餐桌变得更加的色香味俱佳。

青椒炒肉丝

材料:猪里脊肉200克,青椒1个,葱姜适量,料酒、盐、生抽、白胡椒粉适量。

做法:

将猪肉切成丝,加入料酒、盐、白胡椒粉和生抽腌制15分钟左右;

将青椒洗净切成丝,葱姜切末备用;

热锅凉油,倒入葱姜末爆香,放入猪肉煸炒至断生;

加入青椒翻炒2分钟,倒入适量的盐和生抽调味,即可起锅。

圆白菜炒五花肉

材料:五花肉150克,圆白菜1个,姜末、蒜泥适量,料酒、盐、生抽适量。

做法:

将五花肉切成薄片,加入料酒、盐、生抽腌制10分钟左右;

圆白菜洗净切成小块,姜末、蒜泥备用;

热锅凉油,倒入姜末、蒜泥爆香,放入五花肉煸炒至断生;

加入圆白菜翻炒2分钟,倒入适量的盐和生抽调味,即可起锅。

韭菜炒肉末

材料:猪肉糜200克,韭菜150克,葱末、姜末适量,料酒、盐、生抽、鸡精适量。

做法:

热锅凉油,加入葱姜末炒香;

将猪肉糜放入锅中煸炒熟透;

加入料酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀;

最后放入洗净切段的韭菜,翻炒1分钟即可起锅。

西兰花炒猪肉丝

材料:猪肉200克,西兰花250克,葱姜适量,料酒、盐、生抽、鸡精适量。

做法:

将猪肉切成丝,加入料酒、盐、生抽、鸡精腌制10分钟左右;

西兰花拆成小朵,葱姜切末备用;

热锅凉油,倒入葱姜末爆香,放入猪肉丝煸炒至断生;

加入西兰花翻炒2分钟,调入盐和生抽,再撒些鸡精即可起锅。

豆芽炒肉丝

材料:猪肉150克,豆芽250克,葱姜适量,料酒、盐、生抽适量。

做法:

将猪肉切成丝,加入料酒、盐、生抽腌制10分钟左右;

豆芽焯水过凉,葱姜备用;

热锅凉油,加入葱姜末爆香;

放入猪肉丝煸炒至断生,加入豆芽翻炒1分钟;

调入盐和生抽,即可起锅。

以上就是五款不同口味的猪肉炒菜配方,每款菜品都有其独特的特点,想要吃什么风味就可以选择相应的配方。希望大家通过本文的介绍能够更好地利用猪肉这种食材,制作出更多美味佳肴,提升自己的烹饪技巧和口味鉴赏能力。

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