不辣的下饭菜都有什么菜谱

中国饮食文化是世界上独树一帜的文化。中国菜的特点是口味多样，色香味俱佳。中国的美食文化与辣味密不可分。但是，有很多人不喜欢吃辣或不能吃辣。为此，我们特别介绍了许多不辣而美味下饭菜的菜谱。

清炒蛋糕

清炒蛋糕是广东的传统美食，是一道简单而美味的菜肴，非常适合冬季食用。制作过程非常简单，只需要蛋糕、虾米、青蒜和盐等食材。将蛋糕削成片，用水煮一下，捞出，晾凉后备用。虾米用水泡软，青蒜洗净切段备用。取一平底锅，倒入适量的油，加入虾米、青蒜，炒香后加入蛋糕翻炒，加盐调味即可。

清炖海参

清炖海参是一道非常营养而美味的清淡菜。准备的材料有海参、胡萝卜、鸡腿肉、冬菇、葱和姜等。先将海参泡软备用。鸡腿肉切块，用水煮面宽，冬菇泡软切片备用。将炖锅加适量的水，把鸡块、冬菇、胡萝卜、葱姜放入，煮开后，转小火炖30分钟。再加入海参炖15分钟，加盐调味即可。

素炒豆皮

素炒豆皮是一道传统的湘菜，是一道美味而清淡的下饭菜肴。选用的食材包括豆皮、黑木耳、虫草花、胡萝卜和豌豆等。豆皮需先用水泡软备用。黑木耳泡发、洗净，撕成小片，虫草花和胡萝卜也切成小块。起锅热油，加入蒜末、姜末爆香，加入处理好的食材，炒匀后加适量盐。最后加入豌豆翻炒，装盘即可。

蒜蓉空心菜

蒜蓉空心菜是经典的家常下饭菜之一，简单易学、风味独特。制作方法也非常简单，只需要准备空心菜、蒜、盐和鸡精等食材。将空心菜洗净备用，蒜切末备用。锅里加入适量的油，将炒香的蒜末倒入锅中，再将洗净的空心菜放入，加入盐和鸡精，翻炒至熟即可。

荠菜炒蛋

荠菜炒蛋是一道常见的下饭菜肴,也是一道简单易学、美味营养的菜品。所需的材料只有荠菜、鸡蛋和盐、胡椒粉等。将荠菜洗净备用，蛋打散，加入少量盐、胡椒粉拌匀。锅里加适量的油，放入炒香的葱姜末，再将荠菜倒入锅中，翻炒几下后把蛋液倒入锅中，快炒几下即可出锅。

以上介绍的不辣而美味的下饭菜谱非常适合喜欢清淡口味的人。吃不辣的美食并不代表口感就一定会差，相反这些非常适合小清新美食爱好者的味道，绝对让你欲罢不能，不妨尝试一下。