广东菜大全家常菜

广东菜大全家常菜，是广东地区饮食文化中的一大特色。广东人讲究食材的新鲜和品质，善于独特的烹饪技巧，使得广东菜在中国乃至世界美食文化中拥有一席之地。下面介绍一些经典的广东家常菜品。

清蒸蒸凤爪

蒸凤爪这道菜是广东酒楼菜肴中的经典之一。起先这道菜是配上蜜汁，以其特殊的口感和完美的色泽，特别受到吃货们的青睐。随着时间的推移，蒸凤爪的存在已经不仅仅是在酒楼及中餐厅，甚至成了广东本地街头小摊贩的招牌美食。

炸鱼蛋

广东炸鱼蛋不仅色彩分明，口感美妙，还非常营养丰富。制作的方法相对而言较为简单，并且能够保留鱼的营养成分，深受家庭厨师的青睐。

炒芥兰

炒芥兰是广东最具代表性的家常菜肴之一。芥兰的独特芳香和口感的清新，让芥兰成为了广东家庭常备的蔬菜之一。

萝卜糕

广东的萝卜糕绝对是经典之一。因为其独特的做法，口味非常鲜美，而且还具有很高的营养价值。制作的过程，需要经过三道程序，所以制作难度相对较大，但是回报也是相当不错。

文昌鸡

文昌鸡是广东传统名菜之一，以文昌鸡为特色菜的餐厅也非常出名。文昌鸡选用优质鸡肉，用天然泉水焯水，调制赤米等配料进行浸泡之后，再用含苞米香、含果香的珍珠米做成糯米饭。最后用灶火慢煮，制作出香气浓郁、味道鲜美的文昌鸡。

炒牛肉粉

广东的炒粉在餐饮界也有着非常重要的地位，而炒牛肉粉的制做则是其中的佼佼者。这种菜肴的汁液十足，而且所用的主材料非常的新鲜。在家里煮也同样轻松易操作。

炒海鲜

广东人喜欢吃海鲜，因为地处海滨，所以海鲜种类也非常丰富。炒海鲜是一道非常惹人喜爱的菜肴，将新鲜的海鲜和蔬菜一起炒制，色彩分明、香气四溢、口感绝佳。

广东家常菜是广东地区独特的食文化体现，也是广东人民饮食的代表。在家里也可以做出各种美味佳肴，享受美食的快乐，让您身心愉悦。