泡椒做什么家常菜好吃

泡椒是一种很好吃的食材，它酸辣爽口，适合做很多家常菜。今天，我们就来介绍一些泡椒做家常菜的好吃做法。

第一：泡椒茄子

做法：

1. 茄子切成1.5厘米的小段，入油锅煎至两面金黄捞出，控油备用。

2. 锅内加油，放入泡椒煸炒出香味。

3. 加入蒜片和姜片炒香。

4. 把已煎好的茄子倒入锅中，翻炒均匀。

5. 最后加入盐和糖调味，撒上葱花即可。

这道泡椒茄子不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合做为晚餐的正餐。

第二：泡椒炒鸡肉

做法：

1. 鸡肉洗净，切成块状，放入清水中浸泡10分钟。

2. 先将姜片、蒜片、泡椒等调料炒香。

3. 放入鸡肉块翻炒至变色。

4. 加入酱油翻炒均匀。

5. 最后加入适量清水和盐继续翻炒，直到鸡肉熟透即可。

这道泡椒炒鸡肉不仅有着独特的口味，而且色香味俱佳，是一道家常美食。

第三：泡椒炒豆芽

做法：

1. 热锅加油，下入豆芽，略微煸炒一下。

2. 加入几片姜、少量蒜末和泡椒，继续翻炒。

3. 等炒熟豆芽开始发出香味时，加入盐和鸡精适量，继续翻炒均匀。

这道泡椒炒豆芽色香味俱佳，是一道非常适合做为下饭菜的家常菜。

以上这些泡椒做家常菜的做法，都是非常简单易学的方法，每段的步骤都非常清晰，足够新手级别的厨师也可以轻松掌握。而且这些菜品以泡椒作为主要调料，所以味道都非常独特，很适合懂得欣赏中餐的人尝试。不仅如此，泡椒本身还具有很高的营养价值，适量吃还可以促进消化和减肥。如果你还未尝试过以泡椒为调料做菜，不妨抓住机会尝试一下吧。