家常菜的菜谱做法大全有图

大家好，今天我要给大家介绍几款家常菜，这些菜式简单易做，味道鲜美，适合个人和家庭的日常食用，让我们一起来看看吧！

1. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道口感酸辣，色香味俱佳的家常菜，是川菜中的一款佳肴。主要原料是土豆和红辣椒，口感酸辣鲜香，而且具有很高的口感价值。下面我将教大家如何制作酸辣土豆丝。

材料：土豆、红辣椒、葱姜蒜、盐、糖、醋、生抽、香油、花椒粉

步骤：

1. 备料：土豆去皮，切成丝，红辣椒、葱姜蒜切末

2. 炒制：热锅凉油，放入花椒粉爆香，放入葱姜蒜末炒香，加入红辣椒末、盐、糖、醋、生抽翻炒一会，再将土豆丝加入，继续翻炒几分钟。

3. 上色：加入适量的水，将土豆丝翻炒均匀，然后加入少量的香油拌匀，即可出锅。

2. 清炒芦笋

清炒芦笋是一道口感清爽，健康营养的家常菜，它香气扑鼻，口感鲜美，且营养价值极高。下面我将教大家如何制作清炒芦笋。

材料：芦笋、蒜末、盐、味精、油

步骤：

1. 备料：芦笋切成小段，蒜末备好

2. 炒制：加入适量的油热锅，放入蒜末炒香，然后放入芦笋段，翻炒均匀。

3. 调味：加入盐、味精调味，翻炒均匀就可以出锅了。

3. 糖醋排骨

糖醋排骨是一道香酥可口、酸甜可口的家常菜。它以排骨为主要原料，糖醋的味道十分诱人，扣在葱末之中，让人垂涎欲滴。下面我将介绍如何制作糖醋排骨。

材料：排骨、糖、醋、盐、葱姜蒜、料酒、香醋、番茄酱

步骤：

1. 备料：排骨顺着骨头切成小块，葱姜蒜切末备好。

2. 腌制：将排骨放入碗中，加入适量的盐、料酒抓匀，放冰箱腌制30分钟。

3. 炒制：将油烧热，将排骨炸至金黄色捞出，锅中留少许底油，放入配料爆香，将炸好的排骨放入，加入适量糖、醋、香醋、番茄酱翻炒均匀，煮至汁收干出锅。

总结

以上是我为大家介绍的三道家常菜，它们简单易做，味道鲜美，能够满足我们的食欲，加上详细的做法，相信大家都能够在家中轻松制作出美味的家常菜。