团餐菜谱大全

团餐菜谱大全

团餐是大家共同聚餐的时刻，吃一份菜可以增强人与人之间的感情，如果一个单位的团餐菜谱丰富多样，那么就更容易得到员工们的认可了。下面是一份团餐菜谱大全，带给你们不同的味蕾体验。

一、肉类菜品

1. 香辣炒肉：以猪肉、青椒、红椒、洋葱等配料为主，炒至微焦香辣，味道浓郁。

2. 黑椒牛柳：将牛肉嫩化后再入锅炒，加入少量黑椒粒调味，口感鲜嫩。

3. 美味肉丸：以猪肉、牛肉、鸡肉等多种肉类做成的肉丸，咬上一口，口感扎实鲜美。

4. 红烧排骨：鲜嫩的排骨配上入味的红烧汁，口感香醇。

5. 酱香牛肉：用五花肉联合牛肉烹制，配以酱油、糖和酒等多种调料，味道独特。

二、海鲜类菜品

1. 椒盐虾：将大虾抹上干淀粉和盐，炸至金黄，再用油爆香辣椒和葱，配以豆腐皮虾包，口感鲜香。

2. 清蒸鲈鱼：将新鲜鲈鱼用微波炉加热，加入葱姜和清酒调味，鲜嫩可口。

3. 糖醋鲤鱼：将鲤鱼裹上淀粉和糖，炸至脆香，再用醋和糖熬汁变成甜酸汁，淋在炸好的鲤鱼上，口感甜酸多汁。

4. 炸金针菇虾球：将虾泥和金针菇搅拌均匀后裹上淀粉和油炸至金黄色，口感鲜嫩有弹性。

5. 南翔小笼包：肉汁多，鲜香美味。

三、蔬菜类菜品

1. 鲜炒蔬菜：将新鲜的青菜、芥菜、苦瓜等蔬菜进行简单炒制，色香味俱佳。

2. 地三鲜：以茄子、土豆和青椒为主材料，加入适量调料翻炒而成，口感香醇扎实。

3. 清炒菜花：将新鲜的菜花炒至出水分，在加入少量蒜末和盐调味即可，口感清爽不腻。

4. 香辣腐竹：将腐竹烧至金黄，用五香粉和辣椒油拌匀，口感辣香独特。

5. 木耳拌凉菜：将香葱、萝卜、胡萝卜、青椒等蔬菜切成丝，再用姜丝拌入煮熟的木耳中，口感清爽爽口。

四、主食类菜品

1. 炒饭：将米饭炒至金黄色，加入蔬菜和鸡蛋炒匀即可，口感丰富。

2. 炸鸡排：将鸡腿肉压扁，裹上淀粉和鸡蛋液炸至金黄色，口感鲜美可口。

3. 烤串：将肉类、蔬菜等做成串状，用炭火烤至熟并配上辣椒酱和生菜，口感丰富。

4. 炸牛奶：将牛奶、淀粉、面粉和糖混合炸至金黄色，口感酥甜香浓。

5. 煎饺子：将包好的饺子入锅煎至一面金黄，再加入适量清水，盖上盖子焖至熟即可，口感香醇可口。

以上是一份丰富多样的团餐菜谱大全，希望能够带给大家更多的味蕾享受!