易做家常菜做法大全

做饭对于每个人来说都是必不可少的技能，而家常菜就是我们日常食谱中最重要的组成部分之一。不仅味道好，而且易于做到，深受大家的欢迎。下面是一些易做家常菜的做法大全，供大家参考。

番茄炒蛋

制作材料：鸡蛋、番茄、油、葱、盐、味精。

制作方法：

1）将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2）把番茄切成小块。

3）热锅冷油，放入葱花，炒出香味后加入番茄。

4）炒至番茄变软，加盐和味精。

5）倒入鸡蛋液，快速翻炒几下即可。

地三鲜

制作材料：茄子、土豆、青椒、油、葱、盐、糖、味精。

制作方法：

1）将茄子和土豆切成块状。

2）青椒切成小段。

3）热锅加油，放入葱花，炒出香味后加入茄子和土豆。

4）翻炒几分钟后加入盐、糖、味精并搅拌均匀。

5）炒至食材熟透，加入青椒即可。

红烧肉

制作材料：猪肉五花肉、大葱、姜片、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、糖。

制作方法：

1）猪肉切成块状，焯水后洗净，沥干。

2）大葱切成段状，姜片剁碎备用。

3）锅中加油，烧热后加入糖炒至糖变黄。

4）加入洗净后的猪肉翻炒至肉变成深色，加入料酒、老抽、生抽，翻炒均匀。

5）加入八角、香叶、姜片，加入热水煮沸后小火炖煮1~2小时。

6）最后加入大葱段后煮几分钟即可。

家常豆腐

制作材料：豆腐、瘦肉、木耳、葱、姜、料酒、盐、味精、油。

制作方法：

1）豆腐切成小块，葱姜切片，瘦肉和木耳切成小块备用。

2）锅中加油，烧热后加入葱姜片煸炒出香味。

3）加入瘦肉翻炒，加入料酒和盐，煮至肉变色。

4）加入豆腐块，煮匀后加入水，煮开后加入木耳和味精翻炒均匀即可。

清炒木耳

制作材料：木耳、胡萝卜、芹菜、葱、盐、油。

制作方法：

1）木耳提前泡软，胡萝卜和芹菜切成小块备用。

2）热锅加油，烧热后加入葱花煸炒出香味。

3）加入胡萝卜和芹菜翻炒。

4）加入木耳继续翻炒，加入盐调味后即可盛出。

以上的家常菜做法不仅味道好，而且制作简单。在日常生活中，它们是你可以尝试的美食之一。我们建议大家多加尝试和实践，找到自己喜欢的做法，并在家中享受美味佳肴。