鸡肉做法大全菜谱大全

鸡肉是人们日常生活中常见的食材之一，营养价值非常高，而且在烹饪上也非常的灵活。无论是清蒸，炖煮、煎炒、烤炸或者调味，都能制作出美味可口的佳肴。今天，我们就来为大家介绍一些鸡肉的做法大全，相信一定能让您爱上鸡肉，快来一起看看吧！

清蒸鸡肉

原料：鸡中翅、葱、姜、盐、料酒

做法：

鸡翅清洗干净，加入适量盐和料酒腌制10分钟。

将葱姜切成末，放在鸡肉上。

将腌好的鸡翅放在蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

红烧鸡肉

原料：鸡腿肉、姜、葱、蒜、酱油、料酒、糖

做法：

鸡腿肉清洗干净，切成小块，姜切成片，葱切成段。

在锅中放入鸡肉，加入适量的水，烧开后捞出。

在锅中热油，加入姜蒜煸炒，加入糖翻炒。

加入鸡肉水，加入料酒和酱油，大火烧开后改中小火慢炖30分钟，待肉变软糯汁水浓稠即可。

烤鸡肉

原料：鸡翅中、蒜、姜、料酒、盐、孜然、辣椒粉、玉米淀粉

做法：

将鸡翅中清洗干净，放入盐、姜、蒜、孜然、辣椒粉、料酒腌制30分钟。

取一个食品袋，内部放入玉米淀粉，放入腌好的鸡翅，摇匀，让淀粉快速地附着在鸡翅表面。

预热烤箱，将鸡翅放在烤盘上，烤箱200度烤15分钟，翻面后继续烤15分钟即可。

蜜汁鸡柳

原料：鸡柳、蒜、姜、生抽、蜂蜜、黑胡椒粉、料酒

做法：

鸡柳清洗干净，斜切成鱼柳形。

在碗中放入姜蒜末、生抽、料酒、蜂蜜和黑胡椒粉搅拌均匀，腌制鸡柳30分钟。

涂上蜜汁，放入烤箱，180度烤15分钟，翻面再烤15分钟即可。

椒盐鸡翅

原料： 鸡翅、红椒、青椒、葱姜、盐、淀粉、椒盐

做法：

鸡翅清洗干净，切去骨头，抹上淀粉腌制20分钟。

红椒、青椒切丁，葱姜切末，热油锅爆炒葱姜再加入鸡翅快速翻炒至微黄。

加入适量的盐和椒盐，倒入红椒、青椒丁翻炒均匀即可。

以上就是我们为大家介绍的鸡肉做法大全菜谱大全，相信您一定已经学会了怎么制作一些美味可口的鸡肉佳肴，赶快动手来试试吧！