下饭家常菜菜谱大全

下饭家常菜菜谱大全

下饭家常菜是指日常家庭餐桌上的主食搭配的小菜。一般来说，下饭家常菜多数清淡简单，做法易学，口感适中，营养丰富。下面介绍一些下饭家常菜的菜谱大全，供大家参考。

炒鸡蛋：将鸡蛋打散加入少许盐和葱花，搅拌均匀后倒入锅中，翻炒至熟透即可。

地三鲜：将茄子、土豆、青椒分别切成块状，锅中加油烧至七成热，放入蒜片和姜片爆香后倒入茄子，翻炒至湿润后加入土豆块，继续炒约5分钟，加少许盐翻炒均匀后加入青椒块继续翻炒1-2分钟即可。

素炒豆腐：切豆腐丁，锅中放入少量油爆香葱姜后加水煮沸，放入豆腐块，煮至出香味，加少许盐翻炒均匀即可。

炒包菜：将包菜切成细丝，锅中放油热至7-8成，放入蒜片爆香，将包菜下锅，翻炒至半熟状态，加少许盐翻炒均匀即可。

青椒炒鸡胸肉：鸡胸肉切成薄片，青椒切成块，锅中放油烧热，放入姜蒜爆香，放入鸡胸肉片煸炒，炒至发白后加入青椒块翻炒均匀，加盐等调味品即可。

豆皮小炒肉：将豆皮切成长条，猪肉切成薄片，放入蒜、姜、葱爆香后加入豆皮，稍炒一下大火煮熟，加入猪肉继续翻炒均匀，加少许盐等调味品即可。

番茄炒蛋：将鸡蛋打散加入葱花，搅拌均匀，锅中加油烧热，倒入鸡蛋液翻炒，待煎至金黄色后捞出备用，锅中加油烧热，加入蒜、姜、葱爆香，加入番茄翻炒，放少许盐等调味品调味后加入先前煎好的蛋液，翻炒均匀即可。

麻婆豆腐：豆腐切成小块，锅中放入油烧热，放入豆瓣酱爆香，加入少量水调成糊状，加入豆腐翻炒，加盐、老抽、鸡精等调味品，撒上葱花即可。

糖醋里脊：猪里脊肉切成薄片，放入盐、鸡精等调料搅拌均匀。锅中放油烧热，放入里脊肉片煸至变白后，加入糖、醋、番茄酱等调味品翻炒均匀。

凉拌黄瓜：将黄瓜切成条状，锅中加入冷水，加少许盐烧沸，放入黄瓜略烫片刻，捞出晾凉。将黄瓜条放入碗中，放入蒜末、盐、醋、鸡精、白糖、花椒油，搅拌均匀即可。

以上便是下饭家常菜的菜谱大全，这些菜品不仅做法简单，美味可口，还营养丰富，适合在日常饮食中常备。希望这些菜谱能够为大家带来更多的下饭美味。