猪肉下酒菜菜谱大全图解

今天给大家介绍一些适合下酒的猪肉菜谱，不仅好吃，还容易制作。跟随小编的步骤，让你轻松做出美味的下酒菜。

香煎五花肉

材料：

五花肉片250克

盐适量

酱油适量

花椒粉适量

葱姜末适量

做法：

将五花肉片洗净，并去掉多余的油脂。

用盐，酱油，花椒粉和葱姜末拌匀，腌制15分钟。

热锅加油，将五花肉片煎至两面金黄色即可。

红烧肉

材料：

五花肉1000克

葱姜适量

料酒、酱油、白糖适量

干辣椒适量

八角适量

做法：

将五花肉切成块状，用滚水焯水，去除血水和臭味。

锅内加入少量油，放入葱姜、干辣椒和八角炒香。

加入焯过水的五花肉，炒至两面金黄色。

加入料酒，煮至酒味散去后，加入适量的酱油和白糖。

将煮开的调料和肉倒入电饭煲中，加水至淹没肉块。

按下煮饭键，等待调料被煮浓即可。

蒜蓉烤肉

材料：

猪条肉500克

酱油适量

蒜蓉适量

糖适量

盐适量

做法：

将猪条肉切成薄片，用盐、糖和酱油拌匀腌制15分钟。

在烤盘内抹上一层油，将肉片均匀地摆放上面。

在每片肉片上均匀地涂抹蒜蓉。

放入烤箱，以200度烘烤15分钟。

翻转肉片，再以200度烤10分钟，直到两面变成金黄色即可。

拍黄瓜猪肉

材料：

黄瓜2根

猪肉末200克

盐适量

葱姜适量

酱油适量

白糖适量

做法：

黄瓜切成片状，加入盐搅拌几下，静置10分钟，使其出水。

预热锅，并加入少量油，加入葱姜爆香。

加入猪肉末，炒至熟。

加入适量的酱油和白糖，翻炒至糖融化。

加入挤水后的黄瓜片，用刀背或者瓢子轻轻拍打，让黄瓜更容易吸收肉汁。

炒匀就可以关火了。

以上是四个容易做到的猪肉下酒菜谱，希望你们都会尝试。小编也特别提醒大家饮酒后要适量食用猪肉，不要过量哦。享受美食，同时也要注意身体健康。