家常菜怎么做法

家常菜是指我们日常生活中经常会制作的一些菜肴，它们的做法简单易懂，口感也很好。今天这篇文章，将为读者介绍一些常见的家常菜做法。

第一道菜就是家常红烧肉。红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，口感香甜可口，是无数人的最爱。制作红烧肉的材料需要猪肉块、姜蒜、葱段，生抽、老抽、糖、酒等调味料。首先将蒜姜葱切碎，备好糖、酒、生抽、老抽等调料，将猪肉块煮至肉质变色，捞出沥干水分，然后添加调料一起划匀，接着用大火快炒几下，加适量清水加盖子炖至烂烂的，最后静置片刻即可。

第二道菜是蒜蓉辣椒炒花生米。这道菜也是家庭菜的一种。要做蒜蓉辣椒炒花生米，需要把花生米炸熟，再用蒜蓉辣椒、油、盐、鸡精等作料炒熟。先把花生米洗净，热油锅中加入花生米炸至成金黄色捞出沥油，备用。然后热锅，加适量油，放入蒜蓉辣椒，爆香后，放入花生米翻炒，再加入适量的鸡精和盐，出锅前撒一点葱花即可。

第三道菜是草莓酸奶拌饭。草莓酸奶拌饭是一道非常简单的菜，因为它的制作方法与普通的拌饭类似，只需要加入一些草莓和酸奶即可。草莓酸奶拌饭需要把米饭煮熟，然后搅拌均匀，再把草莓洗干净，切成小块，加入酸奶一起搅拌，最后放入碗中即可享用。

第四道菜是番茄鸡蛋汤。番茄鸡蛋汤是一道非常健康、美味的菜肴，中午荤素搭配，非常补充营养。番茄鸡蛋汤的制作非常简单，只需要准备好鸡蛋、番茄、盐、鸡精、葱花等调味料即可。首先将番茄洗干净切成小块，将鸡蛋打散备用。接着开火，加水一起煮开，放入番茄溶汁，加入少许盐和鸡精，煮沸后倒入打好的鸡蛋液，最后加上葱花即可出锅。

最后一道菜是肉丝炒木耳。肉丝炒木耳口感清香，营养全面，是一道非常受欢迎的家常小炒。要制作肉丝炒木耳，需要准备好猪肉、木耳、清油等调料。首先将猪肉剁成丝，木耳切成小块，热锅加入油，放入猪肉煸炒至变色，接着依次加入木耳、盐和酱油等调料，最后翻炒均匀，即可完成。

以上就是几道常见的家常菜，它们的制作方式非常简单，而且味道非常好。望读者们学会这几道菜的制作方法，为家庭增添美味的同时也为健康生活提供了保障。