小红书做菜大全家常菜做法

小红书是一款让人爱不释手的APP，它涵盖了各种生活领域的内容，着重于美食、时尚、美妆等方面。不仅可以看到各式各样的美食，还可以学习如何烹饪，小红书成为了许多家庭进行家常菜烹饪的灵感源头。

小红书中有着各种各样的做菜大全，其中家常菜做法对于许多热爱美食的人来说颇具吸引力。无论您是新手还是专家，小红书中的家常菜做法都能够让你轻松上手，从而不费吹灰之力就能制作出美味佳肴。

言归正传，下面为大家介绍几道小红书中非常受欢迎的家常菜做法。

红烧肉

红烧肉是许多人最喜欢的一道家常菜。从制作上来讲，也十分简单。 材料：1斤五花肉、豆腐干、葱姜蒜、水、酱油、料酒、白糖、盐、八角香叶、桂皮、小茴香等。 制作方法：五花肉切成大块，用热水焯水，用刀背敲打肉皮，去掉毛孔，豆腐干切块，葱姜切末。热锅冷油，先放肉块煸炒至肉皮变红，加入豆腐干、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、小茴香翻炒，加入酱油、料酒、白糖、适量盐，加水，大火烧开后转小火焖煮约1-2小时，待汤汁收浓时即可出锅。

麻辣豆腐

这道家常菜是四川地区独有的美味佳肴，满口麻辣，非常开胃。 材料：豆腐、肉末、花椒、葱姜、辣椒油、豆瓣酱、盐等。 制作方法：将豆腐切成小块，放入锅中煮沸，加入适量盐焯水，捞出备用。锅内放入油热，加入花椒爆香，再放入葱姜末和豆瓣酱煸炒，待出香味后放入肉末煸炒至肉末变色后，加入适量的水和盐，同时加入麻辣调味酱、辣椒油，最后把煮好的豆腐放进锅里，煮开后再小火焖至汤汁浓稠即可。

回锅肉

这是一道四川著名的川菜，美味非常，是许多人最喜欢的一道川菜。 材料：五花肉、青辣椒、红辣椒、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、盐、生抽、白胡椒粉、料酒、醋等。 制作方法：五花肉煮熟，切成薄片。青辣椒、红辣椒切成小段。锅内放油热，放入葱姜蒜碎、干红辣椒，煸炒出香味。加入切好的肉片快速煸炒，加入适量盐、少量生抽、白胡椒粉和料酒，炒匀后下青、红辣椒翻炒，加适量的水用大火烧开，加适量醋调味后即可出锅。

以上三道菜品是小红书中非常受欢迎的家常菜品，它们的做法简单，口感极佳，被广泛认为是家庭聚餐、会客招待、假日休闲、晚餐加餐等诸多场合必备的美食，同时这些做菜大全也是一名初学者不可错过的经验积累。相信在小红书的辅助下，大家可以轻松制作出各种美味的家常菜，给家人带来无限的惊喜和口福。