有什么炒菜菜谱

在我们的日常生活中，煮饭做菜是我们必须面对的事情，但往往由于不知道该做什么菜而烦恼。今天，我们分享几种简单易做、又营养健康的炒菜菜谱，希望能够为大家带来启发和 inspirations。

第一种菜谱：炒豆角肉末

材料：豆角、瘦肉末、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒、鸡精、香油

步骤：

豆角去头去尾，洗净切成小段；将肉末用少量盐和料酒拌匀备用；葱、姜、蒜分别切末备用。

热锅冷油，下葱、姜、蒜末和干辣椒炒香；然后放入豆角、肉末炒至变色。

加入少量水，中小火煮约5-8分钟，至豆角煮熟至软烂；最后调味即可出锅。

第二种菜谱：炒蒜蓉菜心

材料：菜心、蒜末、盐、生抽、鸡精、油

步骤：

菜心洗净沥干水分，切小段备用；蒜末备用。

热锅凉油，下蒜末炒香。

加入菜心，翻炒均匀。

加入几滴生抽、少量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

第三种菜谱：炒木耳瘦肉

材料：木耳、瘦肉片、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、香油

步骤：

木耳加水泡开后洗净切成小块备用；瘦肉片在水中过一下，沥干水分备用；葱、姜、蒜切末备用。

热锅冷油，下葱、姜、蒜末炒香。

加入瘦肉片翻炒至变色。

加入木耳继续翻炒。

调入适量生抽、盐和鸡精，翻炒均匀后滴入香油即可出锅。

以上炒菜菜谱简单易学，不论是家庭用餐还是朋友聚会，都能为大家带来味蕾的享受。这些菜品都非常健康，给大家提供了一个良好的饮食平衡。祝你们做菜愉快，好味道一定等着你们的尝试！