绿叶蔬菜菜谱大全

绿叶蔬菜以其丰富的营养和健康的功效而备受人们青睐。相信有不少朋友早餐、午餐、晚餐的餐桌上都有它们的身影。如何搭配绿叶蔬菜，做出美味又健康的菜肴呢？下面为大家介绍一些绿叶蔬菜的菜谱大全。

菠菜烤鸡蛋

做法：

将菠菜去蒂，清洗干净，切段备用。

在烤盘中均匀铺上菠菜。

把鸡蛋打入烤盘中，加一点盐和黑胡椒粉。

放入预热好的烤箱中，烤5分钟左右即可。

芥菜炒鸡肉

做法：

将鸡肉切成块状。

芥菜去枝，洗净切成小块。

锅中热油，倒入鸡肉，煸炒至变色。

把芥菜倒入锅中，炒匀，再加入盐和胡椒粉调味即可。

苦菜鸡肉汤

做法：

鸡肉切成小块，洗净捞出。

苦菜洗净切段。

锅中加水煮开，再放入鸡肉和苦菜。

煮10分钟左右，加入盐和味精调味即可。

香菜炒香肠

做法：

香菜去叶，只留下香茎，洗净切段。

香肠切成小块备用。

锅中热油，倒入香肠，炒至微焦。

加入香菜，翻炒匀，再加入盐和生抽调味即可。

娃娃菜拌豆腐

做法：

将娃娃菜洗净切成小块。

豆腐切成小块备用。

锅中热水，放入豆腐，煮熟捞出，沥干水分。

放入娃娃菜，再加入盐、香油、酱油、糖、蒜碎等调味料拌匀即可。

玉米苗木耳汤

做法：

玉米苗洗净控水，切成小段。

木耳泡软后洗净。

锅中加清水烧开，放入玉米苗和木耳，再加入盐和胡椒粉调味。

煮10分钟左右，拌入一个生鸡蛋即可。

茼蒿煮蛋

做法：

茼蒿洗净切段，鸡蛋煮熟后剥壳备用。

锅中加水烧开，放入茼蒿，加一点盐和鸡精，煮3分钟左右。

把锅里的汤和茼蒿装入碗中，再放入煮好的鸡蛋即可。

水浸菠菜

做法：

菠菜去蒂，清洗干净备用。

锅中加水烧开，放入菠菜焯水。

捞出菠菜，加入盐、蒜碎、花生油等调味。

趁热拌匀，放入冰箱冷藏30分钟即可。

生菜炒豆腐

做法：

生菜洗净切块，豆腐切成小块。

锅中热油，放入豆腐，煸炒至呈金黄色。

加入生菜，再放入盐、鸡精、生抽等调味料，翻炒均匀即可。

苋菜蛋烤面包

做法：

苋菜去叶，洗净切段。

把面包片放入预热好的烤箱中，烤1分钟左右，烤到表面微黄。

在烤好的面包片上均匀撒上苋菜。

把鸡蛋打匀，倒入面包片中。

再次放入烤箱中烤5分钟左右即可。

以上这些绿叶蔬菜的菜谱，烹调方法都简单易学，喜欢绿叶蔬菜的朋友们可以试着做一下，这样您就能更好地享受美食带来的美味佳肴，也为您和家人的健康保驾护航了。