清蒸菜有哪些菜谱大全窍门

清蒸菜是一种健康、营养的烹饪方式，可以制作出美味而不失营养的菜肴。清蒸菜是一种很受欢迎的烹饪方式，不仅可以很好的保留食材的原始风味和营养成分，更能让食材表现出清新的风味。下面介绍清蒸菜的菜谱大全和窍门。

一，清蒸鱼

清蒸鲈鱼的广式做法就是将鱼清洗干净，切入片，配上葱、姜、蒜和酱油等佐料，放入沸水中蒸熟即可。在蒸鱼的过程中可以扑上一层切好的香菜、芹菜和小葱，来增添色彩和口感。蒸鱼的时间可根据鱼的大小而定，约10-15分钟。

二，清蒸虾

清蒸大虾，先将大虾洗净备用，再将全部调料放入碗中，用适量的水搅拌均匀。将虾放入蒸杯中，倒入刚才调好的调料，用保鲜膜封一下，顶部扎上一个小孔，放入锅中蒸10-15分钟即可。

三，清蒸茄子

清蒸茄子，先将茄子洗净，切成段，放入碗中加入葱、姜、蒜、料酒、盐和酱油等调料拌匀。将拌好的茄子均匀铺在盘中，上面再放上切好的黑木耳，入沸水锅中蒸15分钟即可。

四，清蒸鸡

清蒸鸡的菜谱大全，将鸡肉洗净，斩成小块，切入生姜、大葱、蒜和红辣椒等佐料后，加入少量酱油、清水和料酒调匀，最后放入香油和盐拌匀。将拌好的鸡块放入蒸锅中，大火蒸25分钟即可。

五，清蒸菜花

清蒸菜花的菜谱是先将菜花整个洗净，切成分支，放入碗中加上蒜、盐和鸡精等调料拌匀。将菜花铺在碟子上，放入电饭煲中蒸20-25分钟即可。

六，清蒸鲜贝

清蒸鲜贝，将鲜贝洗净，加入豆腐、姜片、蒜泥、油和盐等佐料拌匀，用蒸锅蒸20分钟后即可。这道菜清蒸后口感鲜嫩，味道鲜美。

七，清蒸蛋

清蒸蛋，将鸡蛋打入碗子中，加入适量的开水、盐和香油搅拌均匀。然后将碗子放入锅中，用文火小火蒸8-10分钟即可。

以上就是清蒸菜的菜谱大全和窍门，希望各位爱好家可以做出更多的清蒸菜，让我们共同享受美食带来的愉悦。