简单适合新手做的家常菜食谱大全

家常菜是每个家庭都需要的，因为它们容易做，简单易学。家常菜不仅可以满足家人的味蕾，而且还可以让营养丰富健康。下面是一份适合新手制作的家常菜食谱大全，以帮助您更好地为家人提供丰盛的饮食。

番茄鸡腿

材料：

- 鸡腿 4 只

- 番茄 2 个

- 洋葱 1 个

- 大蒜 3 瓣

- 生姜 1 片

- 料酒

- 盐

- 鸡精

- 玉米淀粉

做法：

鸡腿洗净，切成小块。

番茄洗净切块，洋葱剁碎，大蒜和生姜切末。

热锅冷油，放入鸡腿煎至两面金黄色。

放入洋葱、大蒜、生姜和番茄炒匀。

加入适量的水，调入适量的盐和鸡精，煮至汤汁浓稠。

用玉米淀粉勾芡即可。

麻辣豆腐

材料：

- 豆腐 1 块

- 瘦肉末 100 克

- 花椒粉

- 干辣椒 6 个

- 大葱 1 根

- 大蒜 3 瓣

- 姜丝

- 生抽

- 食用油

- 盐

- 鸡精

做法：

豆腐切小块，用沸水焯水备用。

干辣椒切小段，大葱切段，大蒜切末备用。

热锅凉油，加入花椒和干辣椒爆炒出香味。

加入瘦肉末炒匀。

加入大葱、大蒜、姜丝快速翻炒。

加入生抽，适量的盐和鸡精爆炒均匀。

倒入豆腐块，加入适量的水煮开。

最后加入姜丝，翻炒均匀即可。

烤鸡翅

材料：

- 鸡翅中 6 只

- 生抽

- 料酒

- 盐

- 白糖

- 姜丝

- 蒜末

- 黄油

做法：

鸡翅中用刀背拍松。

调制腌料：生抽、料酒、盐、白糖、姜丝、蒜末拌匀。

将鸡翅均匀地抹上腌料，放入保鲜袋中，放入冰箱腌制 1 小时以上。

烤箱预热 200℃，把鸡翅放入烤箱烤 20 分钟，然后翻面再烤 20 分钟。

取出鸡翅，用刷子把黄油涂在鸡翅表面，再烤 5 分钟即可。

红烧肉

材料：

- 五花肉 300 克

- 料酒

- 姜丝

- 蒜末

- 生抽

- 白糖

- 盐

- 桂皮

- 八角

- 花椒

- 食用油

- 水

做法：

五花肉洗净，切成大块，放入冷水中，加入料酒、姜丝焯水 3 分钟。

肉块沥干水，锅热油，放入肉块煎至两面金黄色。

加入姜丝、蒜末、桂皮、八角、花椒爆香。

倒入生抽、白糖、盐和适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮 20 分钟。

最后大火收汁，收到汁浓肉嫩即可。

番茄炒蛋

材料：

- 鸡蛋 3 个

- 番茄 2 个

- 盐

- 食用油

做法：

鸡蛋打入碗中打散，加入适量的盐搅匀。

番茄切丁备用。

烤热锅，倒入适量的油，倒入蛋液，用锅铲翻炒均匀后放入番茄丁一起翻炒。

炒至蛋熟番茄软烂，加入盐调味即可。

以上就是适合新手做的几种家常菜食谱大全，容易做，味道美味。希望大家可以在家里尝试制作，让全家乐享美食。