适合在家做的菜谱大全简单

作为一个家庭主妇或是在家办公的白领，我们经常需要做出一些简单又营养的菜肴来满足我们的味蕾和身体的需求。今天，我将为大家带来一系列适合在家做的菜谱大全，希望能够帮助大家在家中轻松地烹制出美味佳肴。

开胃小菜类

油麦菜拌花生：将清洗干净的油麦菜放入开水中焯一分钟，捞出后放入凉水中冷却，再将花生碾碎，加入盐、糖、醋、生抽等调料拌匀即可。

涼拌黃瓜：将黄瓜片切成薄片，然后加入适量的盐、糖、醋、辣椒油、蒜等调料拌匀即可。

凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成丝，加入酱油、醋、红油、糖、葱末、花椒等调料拌匀即可。

简易主食类

蛋炒饭：将米饭炒热，加入打散的鸡蛋搅拌均匀，再加入盐、胡椒粉、葱花等调料，翻炒均匀即可上桌。

烩面条：将面条放入开水中焯烫，将菜切成丝或碎，打一个鸡蛋备用，锅中倒入油，加入蒜、姜爆香，然后加入菜和鸡蛋，在翻炒均匀后倒入面条，加入盐、鸡精等调料煮开即可。

炸馒头片：将馒头切成小片，油热后放入馒头片炸至金黄色，捞出后再撒上盐、五香粉、蒜末等调味品即可。

生熟食材搭配

豆腐煮肉片：将豆腐切成小块，肉片切成薄片，葱姜切末备用。将配料加入锅内炒香，加入开水、豆腐和肉片，加入盐、酱油等调料煮开即可。

鸡蛋炒大虾：将鸡蛋打散备用，将大虾清洗干净，锅中放油烧热，加入虾和蒜片一起爆炒，加入盐、胡椒粉等调料，再淋入鸡蛋液，翻炒均匀即可出锅。

番茄牛肉粥：将牛肉切成小块，将番茄切成小块备用，锅中加入清水煮开，加入牛肉、米饭煮烂，然后加入番茄块和盐、酱油等调料煮开即可。

蒸、炖、煲类

枸杞炖鸡腿：取鸡腿、枸杞、姜切片等配料，锅中倒入清水，先将鸡腿焯水去腥，再加入其他配料一起炖至鸡肉酥烂。

海参煲鱼头汤：将鱼头清洗干净后放入锅中，加入海参、枸杞等调料，煲制至鲜美味浓。

蒸蛋：将鸡蛋打散后倒入碗中，加入清水和盐、味精，搅拌均匀，放入锅中蒸熟即可。

甜品类

糯米饭团：将糯米用水浸泡后过水，晾凉备用。将豆沙馅填入米团中，用手揉成圆形，裹上油炸炒脆的花生碎即完成。

黑米红枣糯米糍：将黑米和糯米浸泡一个晚上，将红枣泡发备用。将黑米、红枣、红糖等配料搅拌均匀后放入热水中蒸熟，取出冷却后切成小块即可。

柠檬蜂蜜水：将柠檬切成小块，倒入水杯中，加入蜂蜜、冰块和适量的清水，搅拌均匀即可。

以上就是我为大家介绍的适合在家做的菜谱大全，希望能够帮助大家在家中轻松烹制出美味佳肴，满足我们的味蕾和身体的需求。同时也希望大家多多尝试，不断探索更多做菜的技巧和方法，创造出更多家庭美食。