家常菜都有些什么菜

家常菜是指以日常生活中的常见食材为原料制作的菜肴。它不仅在家庭中广受欢迎，而且在中餐厅和西餐厅等食品行业也占有很大的比例。今天就来介绍一下家常菜有哪些常见的菜肴。

炒菜。炒菜是一种常见的做菜方法，也是家常菜中最常见的一类菜肴。炒菜可以根据食材的不同添加各种调味品和配料。常见的炒菜菜肴有宫保鸡丁、清炒时蔬、肉丝炒面等。

煮菜。煮菜是一种简单易学的做菜方法，而且煮出来的菜味道鲜美，营养丰富。常见的煮菜菜肴有鸡汤、牛肉汤、番茄蛋汤、鲜菇汤等。

炖菜。炖菜是一种营养丰富、口感细腻的做菜方法，适合懒人和希望吃健康的人群。常见的炖菜菜肴有红烧肉、鸡汤、鱼汤、豆腐等。

蒸菜。蒸菜是一种健康的做菜方法，将菜品蒸制出来之后保留了食材的原汁原味和营养成分。常见的蒸菜菜肴有蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜、蒸饺子等。

烤菜。烤菜是一种适合家庭聚餐和小型聚会的做菜方法，其美味令人垂涎。常见的烤菜菜肴有烤鸭、烤鸡翅、烤羊肉串、烤蔬菜等。

炸菜。炸菜是一种常见的做菜方法，可以将食材制作成脆酥可口的菜肴。常见的炸菜菜肴有炸鸡、炸虾、炸鱼、炸肉等。

涮菜。涮菜是一种新出现的做菜方法，其传统已经有很长的历史天地。涮菜最大的特点是营养丰富、味道爽口。常见的涮菜菜肴有羊肉涮、海鲜涮、蔬菜涮等。

家常菜是人们日常饮食中的重要组成部分，也是社会食品文化的重要载体。以上所介绍的是常见菜品，当然还有很多诸如这样的现代家常菜肴，只要你有心，经过学习和实践，就能掌握。最重要的是，做好家常菜需要认真、细致、耐心、自信，从而做出一道道美味可口的佳肴。