好吃不辣的家常菜做法大全

好吃不辣，是指口感鲜美却不过分辣的菜品，是很适合大众口味的家常菜。它的特点是用辣椒少、切的较小，搭配大量的葱、姜、蒜、醋、料酒等调料，让菜品更加美味。下面介绍几种好吃不辣的家常菜做法大全。

香菇青菜煮饺子

这是一道简单易学、营养丰富的煮饺子的配菜。以白菜、豆腐、香菇、青菜、水煮饺子、虾球作为原料，匀称地热量和营养，而且可以添加咸鲜口味的调料。步骤如下：

材料：饺子、白菜、豆腐、香菇、青菜、虾球、姜、蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡粉、香油。

1）准备食材：将白菜切成小块，豆腐切成小块，香菇切成小块，青菜洗净切成段，虾球洗净沥干备用，姜蒜切末备用。

2）加热：锅中加入适量的清水，加入姜蒜末烧开。

3）加入配菜：加入白菜、豆腐、香菇、虾球，稍微晃动锅子。

4）加入调料：加入料酒、生抽，少量盐、白胡椒粉，再调入少量鸡粉，不停搅拌均匀。

5）加入青菜：最后将青菜倒入锅里，稍微煮一下即可。

6）出锅：熄火后再加上几滴香油，继续搅拌均匀，趁热放入碗里，即可品尝。

香辣牛肉面

香辣牛肉面是一款极受欢迎的西式快餐。它以牛肉、面条、青菜、红汤、香辣作为原料，口感浓郁而且辣度适中。可有可无的辣椒，也可以用辣椒面、花椒粉代替。步骤如下：

材料：牛肉、面条、青菜，葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉，红扁豆酱、少量花椒粉。

制作：

1）准备食材：将牛肉和青菜切成块状。

2）炒制：锅中加少许油，加入葱、姜、蒜煸炒，自然释放香味。

3）加入牛肉：加入牛肉，快炒几下，加入少许料酒煮一下。

4）加入佐料：加入生抽、盐、白胡椒，少量花椒粉和少许红扁豆酱炒拌均匀。

5）加入煮面：面煮熟后，加入青菜和料汁煮一下。

6）出锅：出锅前加点葱末装饰即可食用。

蒜泥白肉

蒜泥白肉是一道特色的冷菜，名字很奇特，但是它却是一道广受喜爱的家常菜。它以猪肉、大蒜、酱油、香醋，麻油为原料，加工简单，口感鲜美。步骤如下：

材料：猪肉薄片、大蒜、酱油、香醋、鸡精、糖、水、盐、麻油。

制作：

1）先用热水将猪肉片焯水。

2）切辣椒、大葱、大蒜、草果，有点辣的可以加辣椒。

3）加入薄糜切成泥的大蒜。

4）加入糖、鸡精、酱油、醋、盐，搅拌均匀即可食用。

5）放在一起，拌匀即可食用。

以上是好吃又不辣的几道家常菜，如果你对辛辣口味不太适应，尝试这些好吃不辣的菜品吧。只需要几个简单的步骤，就可以让你品尝到美味健康的家庭大餐，同时也充分地展现出了中式美食的风格特色。